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Cúrcuma y curcumina: diferencias, beneficios y usos
Resumen rápido En este artículo explicamos qué diferencia hay entre cúrcuma y curcumina, cuáles son sus beneficios y cómo se utilizan habitualmente en suplementos nutricionales. Introducción La cúrcuma es una especia obtenida de la raíz de la planta Curcuma longa, utilizada desde hace siglos en la cocina asiática y en…